21 Μαΐ Τι πρέπει να ξέρω για την χοληστερόλη
Η χοληστερόλη του οργανισμού κατά το 80% της παράγεται στο ήπαρ, ενώ 20% είναι εξωγενούς προέλευσης, προέρχεται δηλαδή από τη διατροφή.
Τα επίπεδα της χοληστερόλης μέσα στο αίμα αποτελούν ένα σημαντικό προγνωστικό παράγοντα για τον κίνδυνο θανάσιμου εμφράγματος του μυοκαρδίου.
Φαίνεται όμως ότι η μέτρηση της χοληστερόλης όπως γίνεται σήμερα μπορεί να αποδώσει καλύτερα αποτελέσματα εάν ταυτόχρονα γίνεται και μέτρηση των πρωτεϊνών που την μεταφέρουν όπως η (ΑποΑ -1) και η Απολιποπρωτείνη Β (ΑποΒ):
Μέσα στο αίμα υπάρχουν τα ακόλουθα στοιχεία που αφορούν τα λιπίδια:
- Ολική χοληστερόλη. Περιλαμβάνει την HDL και LDL χοληστερόλη
- HDL-χοληστερόλη: Είναι η μορφή της χοληστερόλης που ονομάζουμε στην καθομιλουμένη “καλή” χοληστερόλη. Περιέχει χοληστερόλη και πρωτεΐνη (την απολιποπρωτείνη Α) που μεταφέρει την χοληστερόλη από περιφέρεια στο συκώτι για αποδόμηση
- Απολιποπρωτείνη Α (ΑποΑ -1): Είναι η πρωτεΐνη που περιέχεται μέσα στην HDL. Είναι αυτή δηλαδή που συνδέεται με την καλή χοληστερόλη.
- LDL-χοληστερόλη: Είναι η μορφή της χοληστερόλης που αποκαλούμε στην καθομιλουμένη “κακή” χοληστερόλη. Μεταφέρει την χοληστερόλη από το συκώτι περιφερειακά και στα αγγεία . εάν είναι αυξημένη δημιουργεί συνθήκες φλεγμονής . Περιέχει χοληστερόλη και μια άλλη μορφή πρωτείνης την απολιποπρωτείνη Β.
- Απολιποπρωτείνη Β (ΑποΒ): Είναι η πρωτείνη που περιέχεται μέσα στην LDL. Είναι αυτή δηλαδή που συνδέεται με την κακή χοληστερόλη και μεταφέρει την χοληστερίνη . Εάν οι μετρήσεις της ΑποΒ είναι ψηλές αυτό θα σημαίνει αυξημένο κίνδυνο.
- Τριγλυκερίδια. Είναι ένα είδος λιπιδίων που υπάρχουν στο αίμα. Όταν τρώμε, ο οργανισμός μετατρέπει τις θερμίδες που δεν χρησιμοποιεί αμέσως σε τριγλυκερίδια, τα οποία στη συνέχεια αποθηκεύονται στα λιπώδη κύτταρα
- CRP . Η C αντιδρώσα πρωτεΐνη (CRP) σε τιμές υψηλότερες του 1mg% υποδηλώνει την ύπαρξη φλεγμονής. Όμως δεν υποδηλώνει κατ’ ανάγκη ύπαρξη φλεγμονής στο τοίχωμα των αγγείων αλλά φλεγμονή σε οποιοδήποτε όργανο του οργανισμού. Έτσι όταν οι τιμές της C αντιδρώσας πρωτεΐνης παραμένουν υψηλές μπορεί ο ιατρός να πιθανολογήσει ύπαρξη φλεγμονής στο τοίχωμα των αρτηριών όταν αποκλείσει την ύπαρξη φλεγμονής σε άλλα όργανα.
Στο διαιτολογικό γραφείο της Τζένη Ρεμπέτση η διατροφική θεραπεία θα ξεκινήσει αφού ληφθεί ένα πλήρες ιατρικό ιστορικό όπου περιλαμβάνονται οι ιατρικές εξετάσεις και οι σωματικές μετρήσεις. Στη συνέχεια οι διατροφικές συμβουλές χτίζονται βάση των σωματικών αναγκών , προβλημάτων υγείας , προσωπικότητας και ιδιοσυγκρασίας διαμορφώνοντας το καταλληλότερο διατροφικό πλάνο για καλύτερη ποιότητα ζωής .