21 Μαΐ Η αθηροσκλήρωση
Η αθηροσκλήρωση
Η αθηροσκλήρωση αφορά ανάπτυξη βλαβών στο τοίχωμα των αρτηριών που ονομάζονται αθηρώματα.
Όταν οι αρτηρίες της καρδιάς (στεφανιαίες αρτηρίες) επηρεάζονται από την αθηροσκλήρωση, το άτομο μπορεί να εκδηλώσει στηθάγχη, καρδιακή προσβολή, συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια ή καρδιακή αρρυθμία. Σε πολλές περιπτώσεις η αθηροσκλήρωση δεν προκαλεί συμπτώματα μέχρι η προσβεβλημένη αρτηρία να στενέψει υπερβολικά ή να μπλοκαριστεί εντελώς. Τα συμπτώματα εξαρτώνται επίσης από τη θέση των αρτηριών που επηρεάζονται από την αθηροσκλήρωση.
Η βασική φθορά των αγγείων και αρτηρίων επέρχεται από την οξείδωση . Διακρίνουμε τρία βήματα ή στάδια που προκαλούν την φθορά των αγγείων από την οξείδωση έως την αθηροσκλήρωση.
- Η οξείδωση της χοληστερόλης μπορεί να προκαλείται από τροφές * λόγο θερμικής επεξεργασίας και εντός σώματος ξεκινάει από τις ελεύθερες ρίζες οξειδώνοντας την LDL ( καλή χοληστερόλη) και
- Στη συνέχεια ο οργανισμός την οξειδωμένη LDL την λαμβάνει ως ξένο σώμα
- Ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα δημιουργώντας αφρώδη κύτταρα με τελικό αποτέλεσμα να δημιουργεί συνθήκες αθηροσκλήρωσης .
*Επιπλέον πρέπει να σημειωθεί ότι η οξείδωση των τροφών οδηγεί σε παραγωγή οξυστερολών (μόρια με αθηρογόνα δράση) .
Αυτές οι τροφές είναι τα τηγανιτά, οι τροφές που επεξεργάζονται σε υψηλή θερμοκρασία με προσθήκη ζωικών λιπαρών , οι σκόνες γάλακτος , οι σκόνες κρόκων αυγών σε έτοιμα τρόφιμα αρτοποιίας όπως έτοιμα κέικ, κουλουράκια , παγωτά.
Θεραπεία
Η θεραπεία περιλαμβάνει
- Κατάλληλες συμβουλές διατροφής
- μείωση τους σωματικού βάρους μέσω μιας σωστής διατροφής βασιζόμενη στην μεσογειακή διατροφή
- μειώσει της οξείδωσης ,
- μείωση των δεικτών φλεγμονής όπως CRP ,
- λήψη κατάλληλων συμπληρωμάτων διατροφής .
- ανάλογα με την κατάσταση των αρτηρίων ενδεχομένως να χρειαστεί και φαρμακευτική αγωγή σε συνεργασία με τον θεράποντα ιατρό .